وصفات جديدة

تارت الشوكولاتة وكريمة التوت

تارت الشوكولاتة وكريمة التوت

اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية. يُضاف مسحوق الفانيليا الممزوج بالجوهر.

نضيف البيضة ونمزجها ثم نضيف الماء والدقيق. قم بتجانس التركيبة ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضعي العجينة على سطح العمل المطحون بالدقيق ، واعجني برفق حتى يصبح مرنًا وافرديه على ورقة. لقد قطعنا 6 دوائر بمساعدة الشكل.

ننشر دوائر العجين على شكل فطائر بالضغط بأيدينا لتغطية السطح بالكامل. ليس من الضروري تشحيم الأشكال. نقطع العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ عند خبزها.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح.

نضع حبات التوت مع السكر والماء في قدر على النار ونتركها تغلي. يجب أن يكون قوامه قوام الصلصة. لا تتركه طويلا لأنه سيتحول إلى ازدحام.

ضعي صلصة التوت الساخنة في الكرات اللاذعة واتركيها لتبرد.

نضع مكعبات الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة السائلة وقرون الهال مطحون برفق بين الأصابع في وعاء في حمام ماري حتى تذوب الشوكولاتة (استخدمت جهازًا خاصًا لإذابة الشوكولاتة)

عندما تذوب الشوكولاتة وتصبح التركيبة متجانسة ، أزل حبات الهال.

ضعي خليط الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك. لو

اسرع في تركها في الفريزر لمدة 15 دقيقة ثم انزع الشوكولاتة بعد أن تتماسك واخلطها حتى تصبح مثل الكريمة.

اخلطي الصفار مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية. اشعل النار في حمام البخار وامضغه باستمرار حتى يتحول إلى كريمة كثيفة.

دع كريمة الصفار تبرد ثم ادخلها في كريمة الشوكولاتة.

نضع الكريمة في روح واملأ الفطائر بالكريمة.

نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ثم نضعها على شكل قلب ونتركها تبرد وبعد أن تتصلب نخرجها.

تزيين كل تورتة بقلب شوكولاتة ورشها فوقها.

تُزين بتوت العليق وأوراق النعناع. اتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل ثم قدميه.






فيديو: Cookalong Frambozen met Witte Chocolade en Basilicumkaviaar (سبتمبر 2021).