وصفات جديدة

طماطم محشية

طماطم محشية

قطعي الطماطم على الظهر ، ثم اخرجيها بملعقة صغيرة ، اعصري القليل من الملح بالداخل وصفيها رأسًا على عقب.

احتفظ بنواة الحشوة.

نقطع البصل ناعما ونقليه في القليل من زيت الزيتون.

يُضاف الفطر (الطازج) المفروم ناعماً ، ولب الطماطم ، ويتبل بالملح ، والفلفل ، والأوريغانو ، والريحان ويترك لمدة 15 دقيقة على نار مناسبة على الموقد.

ثم نضيف اللحم المفروم والأرز (مطبوخ ومصفى جيدا) وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.

اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة مع التقليب باستمرار حتى لا يلتصق.

اتركي المزيج ليبرد لبضع دقائق ثم املئي الطماطم بملعقة صغيرة.

ضعهم في صينية مع القليل من الماء ، واترك مسافة بينهم (حتى لا يتم القبض عليهم).

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم ناعماً (قدمناها مع البطاطا المهروسة)

شهية طيبة!!


المكونات:

  • لحصتين:
  • 80 جرام جبن قريش
  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 20 جرام زبادي
  • 5-6 أوراق ريحان طازجة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة كرفس (جذور مفرومة ناعماً)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

قطع غطاء الطماطم وإزالة القلب بملعقة صغيرة.

اقطع ساق الكرفس إلى مكعبات صغيرة واخلطها مع جميع المكونات الأخرى ، مع إضافة لب الطماطم المتبقية.

يتبل بالملح والفلفل.

املأ الطماطم وضع الأغطية في الأعلى.

الوصفة مناسبة عندما يكون لديك جبن وخضروات من اختيارك في النظام الغذائي.

إذا كانت إجابتك نعم ، يسعدنا أنك وجدتنا! مهمتنا هي مساعدتك على اكتساب الوزن المثالي والحفاظ عليه ، وإطعامك بطريقة صحية. هذا ممكن تمامًا بمساعدة نظام غذائي مصمم خصيصًا لك. نأمل أن نجدها مفيدة.


الطماطم المحشية هي مقبلات لذيذة وسهلة التزيين وسهلة الطهي. يمكن أن يكون متعة ليس فقط لطفلك ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد هذه الوصفة:

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يُغسل الخس جيدًا ويقطع إلى شرائح رفيعة جدًا ويخلط مع القطعتين المسلوقتين والمفرومتين. يضاف إلى هذا الخليط القليل من الزيت والليمون والمايونيز لربط الحشوة.

املأ الطماطم بهذه التركيبة.

يتم تقديم الطماطم نيئة. يمكن إضافة القليل من لحم الدجاج إلى التركيبة التي أشرت إليها أعلاه ، ويفضل. طماطم محشية لذلك فهي مقبلات سهلة التحضير ، ويمكن صنع تركيبات أخرى متنوعة من الخضار واللحوم لتكوينها. شهية طيبة!


مقبلات الأعياد "الطماطم المحشية" - 3 وصفات لذيذة!

لنعد هذه الطماطم الاحتفالية بثلاث حشوات مختلفة لذيذة جدًا. تعد الطماطم المحشية من أشهر المقبلات ، حيث يتم تحضيرها ساخنة وباردة. تحضير بسيط ولكنه فعال دائمًا. نقدم 3 أنواع مختلفة من المقبلات الباردة لطاولة العطلات ، ولكن الحشو يمكن أن يكون شديد التنوع - أضف لحم الخنزير والفطر واللحوم المسلوقة والمأكولات البحرية والعديد من الخضروات. الطماطم ببساطة رائعة لملء!

1. وصفة بالدجاج والمكسرات

المكونات:

& # 8211 طماطم طازجة متوسطة الحجم

& # 8211 عصير ليمون أو ليمون

طريقة التحضير:

1. حضري الطماطم لثلاث وصفات. اختر طماطم صلبة وناضجة متوسطة الحجم لا يزيد وزنها عن 100 غرام. اقطع الغطاء ، مرر السكين على حافة الساق ونظف الجزء الداخلي بملعقة صغيرة ، محاولًا عدم إتلاف الجدران.

2. اقلب سلال الطماطم رأسًا على عقب على المناشف الورقية واتركها تجف.

3. اقلي صدور الدجاج المتبل مسبقاً لمدة 30 دقيقة في خليط من توابل الدجاج وزيت الزيتون ، واتركيها تبرد وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

4. أضيفي مكعبات الجبن ، الخضار المقطعة ، الثوم المهروس وحبات الجوز المقلية إلى المقلاة الجافة وقطعت.

5. يضاف المايونيز وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ويخلط جيدا.

6. املئي الطماطم بالحشوة بشكل مضغوط.

النصيحة. إذا كان للطماطم رأس ممدود ، اقطعها لتثبيتها.

2. وصفة كوكتيل المأكولات البحرية

المكونات:

& # 8211 كوكتيل المأكولات البحرية بالزيت

& # 8211 صلصة الصويا (أفضل صلصة ترياكي)

طريقة التحضير:

1. صفي زيت المأكولات البحرية وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. أضيفي مكعبات الجبن ، البصل الأخضر ، الشبت المفروم ، حبات الأرز المقلية قليلاً في المقلاة الجافة ، الزعتر ، صلصة الصويا ، المايونيز ، الملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيدًا.

3. املأ الطماطم بالحشوة بشكل مضغوط.

3. وصفة سلطة سوريمي

المكونات:

& # 8211 شبت طازج وبقدونس

& # 8211 عصير ليمون أو ليمون

طريقة التحضير:

1. قطع سوريمي ، بيض وخيار مقشر - مكعبات صغيرة.

النصيحة. يجب أن يكون سوريمي كثير العصير والجودة.

2. يُضاف البصل الأخضر والشبت والبقدونس المفروم والذرة وعصير الليمون والفلفل الأسود والمايونيز.

3. تخلط السلطة جيداً وتذوقها ويضاف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

4. املأ الطماطم بالحشوة بشكل مضغوط.

تعتمد كمية المكونات على حجم الطماطم وتفضيلاتك والعدد المتوقع للضيوف. ضعي الطماطم المحشوة على أوراق الخس لإطلالة أكثر احتفالية. في الواقع. الحشوات هي السلطات المفضلة لديك ، والتي تمتزج بشكل مثالي مع طعم الطماطم الطازجة. ميزة هذه المقبلات هي الوجبة الأصلية والمقسمة. حتى لو تم تحضيرها بسهولة ، فإن الطماطم المحشوة ستجمل أي وجبة احتفالية!


طماطم محشية بالسردين

مدة: 25 دقيقة
تعقيد: قليل
مكونات لـ 10 حصص: 2 بصل 4 فصوص ثوم 10 طماطم متوسطة الحجم خضراء (شبت ، بقدونس): شريحة خبز علبة سردين معجون طماطم ملح فلفل.

طريقة التحضير:
سيتم قطع غطاء الطماطم وبمساعدة ملعقة صغيرة سيتم إزالة اللب ، مع الحرص على عدم إفساد مظهر الطماطم. نضع لب الطماطم مع البصل المفروم على نار خفيفة ، في مقلاة بالزيت ، لتليين البصل جيداً. تنقع شريحة الخبز ، وبعد ذلك يتم عصرها ونخلطها مع البصل والطماطم الصلبة والثوم المفروم جيدًا مع الخضار. سنقوم بخلط هذه التركيبة مع السردين من علبة من الصفيح ، ولكن حيث تم إزالة النخاع الشوكي وتم سحقهم حتى وصلوا إلى العجينة. سنستخدم الخليط الناتج في حشو الطماطم ثم نرشها بزيت السمك المعلب أو إذا كانت المعلبة خالية من الزيت نرشها بزيت الزيتون ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نتركها بعد ذلك. ليبرد ويمكن تقديمه.


طماطم محشوة بالحنطة السوداء

طبق حسن المظهر يمكن تقديمه كطبق جانبي ، ولكن أيضًا كطبق رئيسي. الطماطم المحشوة بالحنطة السوداء مثالية في أي وقت ، خاصة في فترة الصيام.

طاولة ل: 4

جاهز خلال: 50 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 4 حبات طماطم متوسطة
• ملح للتذوق
• بصلة صغيرة
• 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 كوب من الحنطة السوداء المسلوقة
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم

كيف تستعد؟

1. حضري الطماطم أولاً: بعد غسلها جيدًا ، قطعي شريحة رفيعة من الجزء العلوي ، ثم قومي بإزالة اللب بحذر
2. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم
3. يضاف لب الطماطم ويطهى حتى يتبخر السائل ويذبل البصل.
4. بعد رفع المقلاة عن النار ، أضيفي الحنطة السوداء والبهارات والبقدونس والريحان
5. املأ الطماطم بحذر بهذا الخليط ، ثم اتركها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.


فيديو: French Stuffed Tomatoes Bruno Albouze (سبتمبر 2021).