وصفات جديدة

ملفوف مشوي مع مدخن

ملفوف مشوي مع مدخن

نقطع الكرنب إلى قطعتين ونضعهما في قدر أكبر بالماء لمدة ساعة تقريبًا.

(كان لدينا عصي ندخنها ، وأطفئناها بالماء الساخن ثم غليناها)

في مقلاة ، سخني البصل مع الجزر ، أضيفي معجون الفلفل وعصير الطماطم. نترك على النار تقريبا. 5 دقائق ، تضاف أوراق الغار وتترك لبضع ثوان أخرى.

في هذه الأثناء ، يقطع الكرنب المصفى جيدًا ويضاف مزيج البصل ويخلط جيدًا.

في صينية أكبر (استخدمت وعاء السارمل) ، أضيفي اللحم المدخن والملفوف في الأعلى ، كوبًا من الماء الساخن واخبزيه لمدة 3 ساعات تقريبًا.

يقلب من حين لآخر ويضاف الزعتر في النهاية.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والبقدونس الأخضر.