أفضل الوصفات

كعك الكوسا والروبيان مع نكهة البازلاء

كعك الكوسا والروبيان مع نكهة البازلاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخضع أو يستسلم

تقدم 4 (حجم الحصة: 2 كعك وحوالي 1/3 كوب من خليط البازلاء)

فقط القليل من الروبيان يقطع شوطًا طويلاً في هذه الكعك المستوحى من الربيع. في حالة استخدام الجمبري المجمد ، تأكد من ذوبان الجليد تمامًا قبل تقشيره وتقطيعه ، وإلا فقد يتفتت الجمبري. تطهى الكعك بسرعة ، فقط 3 دقائق على كل جانب. إذا لم تتمكن من وضع جميع الكعك في المقلاة ، قسّم الزيت إلى نصفين واطهي الكيك على دفعتين ، مع الحفاظ على الدفعة الأولى دافئة أثناء طهي الثانية. البصل الحلو هو الأفضل لمذاق البازلاء الرقيق. سيكون البصل الأبيض العادي لاذعًا جدًا. إذا لم تتمكن من العثور على البصل الحلو ، فاستبدل البصل اللؤلؤي المجمد نصف المجمد.

مكونات

  • 1 كوب بازلاء سكر مفرومة (حوالي 3 أونصات).
  • 1/4 كوب فيداليا مكعبات أو غيرها من البصل الحلو
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقلمة (حوالي 1 رطل)
  • 1 كوب بانكو من القمح الكامل (فتات الخبز اليابانية)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة طرخون طازج مفروم
  • 6 أونصات جمبري كبير طازج أو مجمد مذاب ومقشر ومفروم ومفروم ناعماً
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 234
  • الدهون 13.1 جم
  • سطفت 2 جم
  • مونوفات 8.6 جم
  • بولي فات 1.4 جم
  • بروتين 12 جم
  • 17 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • كوليسترول 100 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • صوديوم 495 ملجم
  • كالسيوم 64 ملجم
  • السكريات 5 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج البازلاء والبصل وملعقة كبيرة من الزيت والخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء. دعه يقف لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2

تُقطّع الكوسا على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق. ضع الكوسة المقطعة على منشفة مطبخ نظيفة ؛ يعصر جيدا لإزالة السائل الزائد. يُمزج الكوسة مع ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة شاي متبقية من الفلفل والبانكو والطرخون والروبيان والبيض في وعاء.

الخطوه 3

سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُسكب ربع كوب من مزيج الكوسا بشكل غير محكم في كوب قياس جاف. أضف الخليط إلى المقلاة تتسطح قليلا. كرر الإجراء 7 مرات لتشكيل 8 كعكات. يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي الكعك بخليط البازلاء.


شاهد الفيديو: الارز بالدجاج والبسلة - سلطة الكوسا بالزبادي والدكوة - نكهة خاصة (يونيو 2022).