وصفات جديدة

وصفة حساء المعكرونة على الطريقة الآسيوية

وصفة حساء المعكرونة على الطريقة الآسيوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • حساء الدجاج المعكرونة

في آسيا ، هناك أنواع مختلفة من "حساء المعكرونة". إذا كنت مغامرًا ، فتناول الفلفل الحار المفروم أو أضف بعض رقائق الفلفل الحار المجفف لجعل الحساء حارًا.

24 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 12 حبة كراث ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 175 جم (6 أونصة) نودلز بيض
  • 60 جم ​​(2 أونصة) من براعم الفاصوليا
  • 2.5 لتر (4 مكاييل) مرق دجاج
  • 500 غ (1 1/4 رطل) من صدور الدجاج - مطبوخة ومقطعة
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • صلصة الصويا أو الملح حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، يُطهى الكراث في الزيت حتى يصبح لونه بنياً. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  2. قم بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة. استنزاف وقسم بالتساوي بين ستة أطباق.
  3. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ضعي مرق الدجاج على نار هادئة. يُطهى حتى يسخن تمامًا ، مع إضافة براعم الفاصوليا في اللحظة الأخيرة. اطبخي الفاصوليا لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الدجاج.
  4. بمجرد تسخين الحساء ، اسكب النودلز. يرش الكراث والبصل الأخضر على الوجه ويتبل بصلصة الصويا أو الملح. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

شيء آخر. آسف ولكن ما هو "الكراث". أنا إسباني ولا أجد الترجمة الصحيحة. - 17 فبراير 2011

بواسطة 1KELLY

لذيذ جدا. لا يمكن أن تخطئ في استخدام هذه المكونات الأساسية ويمكنك دائمًا تعديل التوابل لتناسب ذوقك. - 15 تشرين الثاني (نوفمبر) 2004


شوربة نودلز روبيان آسيوية

حساء معكرونة الجمبري الآسيوي هذا هو لمسة على حساء الدجاج الكلاسيكي. إنه سريع وسهل ، لكن تذكر أن الكثير من النكهة ستعتمد على المخزون الذي تستخدمه ، لذا استخدم مخزونًا يعجبك.

شوربة نودلز روبيان آسيوية

مكونات

  • 24 جمبري كبير غير مقشر
  • 4 أكواب مرق خضروات
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 جزر مقطعة إلى شرائح جوليان
  • 2 ضلوع كرفس مقطعة إلى شرائح بوصة سميكة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • - حبة فلفل أحمر - نصفين
  • 2 علبة من حليب جوز الهند سعة 15 أونصة
  • ½ رطل من شعيرية الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 3 بصل مقطع شرائح
  • كوب أوراق كزبرة طازجة
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين

تعليمات

  1. يُقشر الجمبري ويُخرج منه مع الاحتفاظ بالقشور. ضعي الجمبري المقشر جانبًا. يُمزج مرق الخضار مع قشور الجمبري في قدر. ينضج معًا لمدة 30 دقيقة. ثم صفيها وتخلص من قشور الجمبري مع الاحتفاظ بالمرق.
  2. سخني قدر المرق أو الفرن الهولندي على نار متوسطة. يُضاف الزيت النباتي ويُقلى البصل والجزر والكرفس قليلاً حتى ينضج - حوالي 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار إلى أنصاف ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف مرقة الخضار المحفوظة وحليب جوز الهند ويُترك المزيج على نار هادئة. ينضج لمدة 20 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، في وعاء أو قدر منفصل ، اسكب الماء المغلي فوق نودلز الأرز واتركه يجلس بينما يغلي الحساء.
  4. صفيها وأضيفي النودلز إلى الحساء مع الجمبري وصلصة الصويا والبصل الأخضر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجمبري ورديًا معتمًا - حوالي 2 إلى 4 دقائق. أضيفي الكزبرة وقدميها مع قطع الليمون.
إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Asian Shrimp Noodle Soup على Blue Jean Chef. شكرا لك!


سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. لكرات اللحم ، يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والبيض والكزبرة وصلصة الفلفل الحار ومسحوق الثوم والزنجبيل في وعاء كبير حتى يمتزجوا جيدًا.

شكل إلى كرات لحم بحجم 1 بوصة. رتبي كرات اللحم في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم مقاس 15 × 10 × 1 بوصة.

خبز 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. صفي الدهون إذا لزم الأمر. اجلس جانبا.

ل حساء فو ، صب المرق في قدر كبير. يُغلى المزيج على نار متوسطة. تُضاف المعكرونة وكرات اللحم وتُطهى وتُحرَّك لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة لكنها متماسكة. ازالة من الحرارة. يُضاف براعم الفاصوليا والكزبرة والبصل الأخضر. حساء مغرفة في أطباق للتقديم.


وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية على الطريقة الآسيوية!

ماذا تحتاج:
3-4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
زيت الكانولا
ملح & # 038 فلفل
6 أكواب مرق دجاج / مرق
3 أكواب ماء
1/2 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
1 1/2 تيرابايت. صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة. معجون الفلفل الأحمر
2 إنش من الزنجبيل مقشر
2 فص ثوم مقشر
نودلز الأرز ، محضرة حسب توجيهات العبوة
1-2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
3 ملاعق صغيرة. خل نبيذ الأرز
شرائح بصل أخضر
حبوب السمسم

الدجاج المشوي
يُسخن الفرن على درجة 350 فهرنهايت ، يُغطى وجهي كل صدر بالزيت ، ثم يُتبّل بسخاء بالملح والفلفل. توضع على صينية خبز وتحمص في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة ثم افرم اللحم بالشوك.

حساء
يُمزج المرق والماء والدجاج والجزر وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار والزنجبيل والثوم في قدر كبير. يسخن ويترك لينضج لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد المعكرونة التي اخترتها باتباع إرشادات العبوة ، واشطفها بالماء البارد وضع الحصص الفردية في أوعية الحساء. خففي حرارة الحساء وأضيفي نبيذ الأرز والخل. يُسكب الحساء فوق النودلز ويُزين بالبصل وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.


مكونات حساء المعكرونة على الطريقة الآسيوية

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

  • نودلز من اختيارك: أودون ، سوبا ، نودلز الأرز ، إلخ.
  • مرق الخضار
  • الفطر: أي تنوع
  • بصل أخضر (بصل أخضر)
  • جزرة
  • سبانخ صغيرة طازجة
  • زيت السمسم المحمص
  • تماري أو صويا صوص
  • الإضافات المختارة: براعم مونج الفاصوليا ، بذور السمسم ، الكزبرة الطازجة ، إلخ.

ومع ذلك ، فقد صنعت العديد من الاختلافات بناءً على المكونات المتوفرة لدي. (مثل الصورة الموضحة أدناه مع البروكلي والبازلاء السكرية.)

قياسات الوصفة هي مجرد إرشادات لذا قم بتغييرها لتناسب ذوقك الخاص!

كثيرا ما أضيف من السهل خبز التوفو لتعزيز البروتين ، أو بعض التوفو بالثوم على الطريقة الآسيوية على الجانب. آمل أن تستمتع بهذا الوعاء الدافئ من حساء المعكرونة أيضًا.


الأسئلة المتداولة حول حساء الروبيان المعكرونة

أول مرة تجرب وصفة حساء الروبيان المعكرونة؟ لا تقلق ، لدينا جميع النصائح والحيل الضرورية لك لإتقان هذا الوعاء من الروبيان اللذيذ!

ما هي المكونات الرئيسية المطلوبة لوصفة شوربة الروبيان المعكرونة؟

تشكل المعكرونة الصفراء والروبيان وبراعم الفاصوليا وجلد الخنزير والضلوع المكونات الرئيسية للوصفة. تعد خضروات كانغ كونغ والفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة السمك من المكونات الأساسية التي تساعد على تتبيل وإبراز نكهات حساء الروبيان المعكرونة.

ما هي مدة غليان مرقة الجمبري؟

من الناحية المثالية ، لكي تظهر نكهات الجسم بالكامل ، يجب أن يغلي المرق لبضع ساعات. إن غلي مرق الجمبري من الصفر سيضيف بالتأكيد الأصالة إلى الطبق ويجلب نكهات الوجبة بأكملها معًا.

ما هي المكونات الأخرى التي يمكنني إضافتها إلى مرق حساء الروبيان المعكرونة؟

يمكنك إضافة الفجل والجزر والسكر الصخري في المرق. هذه المكونات يمكن أن تعزز نكهة مرقك.

ماذا عن المعكرونة؟ ما هي المكونات الأخرى الجيدة للقلي بها؟

يضيف بعض الباعة المتجولين قطع شحم الخنزير المقلية والكراث إلى المزيج ويقليهم معًا. إلى جانب صلصة الفلفل الحلو المنعشة ، تكمل النودلز المرق اللذيذ بنكهة الروبيان.


مكونات

  • نصف كيلو دجاج مسحب (صدور)
  • 10 قرنفل (لون) ، 10-12 قرنفل
  • 2 إنش زنجبيل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو أرز خل)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
  • خضروات بصل أخضر قليل مفرومة
  • 1 بصلة
  • 300 جرام نودلز أودون (أو نودلز سوبا)
  • ملح للتذوق
  • 5 أكواب ماء

مكونات

  • 1.5 لتر (2½ مكيال) مرق دجاج
  • 5 سم (2 بوصة) قطعة من الزنجبيل الطازج غير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقشر ومكدوم
  • 1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى نصفين وبذور
  • 2 كبيرة ، أو 4 صغيرة ، باك تشوي
  • 100 غ (3 أونصة) نودلز بيض متوسطة
  • 4 بصل أخضر ، مقشور ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 125 جم (4 أونصات) دجاج مطبوخ ومقطع ناعماً
  • اندفاعة جيدة من صلصة الصويا
  • 2 نجمة يانسون
  • حفنة من أوراق الريحان المبشورة أو أوراق الكزبرة المفرومة

أفضل 17 وصفة شوربة آسيوية لتجعلك تنسى كل شيء عن معكرونة الدجاج

وليام هيرفورد

بالنسبة للبعض ، يتم حجز الحساء كعلاج ليوم مرضي أو مقبلات سهلة ، ولكن لا تتغاضى عن الحساء كوجبات إفطار شهية ونجوم عشاء من الطبق الرئيسي. الحساء الآسيوي هو بعض من حساء الخريف المفضل لدينا. تُعد الحساء تقليديًا في مرق بدون حليب أو كريمة ، وهي عنصر أساسي في مجموعة واسعة من المأكولات الآسيوية ، من التايلاندية إلى اليابانية. سواء كنت & # 8217re في حالة مزاجية لتناول الحساء المعتمد على المعكرونة مثل وجبة الإفطار على غرار رامين وهانوي أو أي شيء غير تقليدي مثل حساء البيض المعزز بالسبانخ والإيدامامي ، فإن أفضل وصفات الحساء الآسيوية لدينا هي وجبات لذيذة من شأنها أن تجعلك تشعر بالدفء في البرد. طقس.

حساء المعكرونة الفطور على طراز يونان (Mi Xian)

حساء الإفطار يونان المعكرونة

Doenjang Jjigae (يخنة فول الصويا المخمر)

استغرق الشيف Hooni Kim عامًا واحدًا لإتقان وصفته للداشي ، والتي يستخدمها كقاعدة لهذا الحساء الكوري اليومي. يضيف Gochujang طبقة رقيقة من الحرارة إلى المرق ، ويزيد doenjang من ثراءه ونعومته. الحصول على وصفة Doenjang Jjigae (يخنة فول الصويا المخمر) »

رأس السنة اليابانية وحساء # 8217s

في المنازل اليابانية في اليوم الأول من العام ، يكون الطبق الذي يجب تناوله هو الأوزوني ، وهو حساء حظ سعيد يتكون من كعكة السمك ذات الحواف الوردية ، وداكون ، والجزر ، وفطر شيتاكي العائم في داشي غني (مرق عشب البحر والبونيتو) جنبًا إلى جنب مع كعك الأرز المطاطي والمضغ ، والذي يتم تحميصه بالفرن حتى يشبه أعشاب من الفصيلة الخبازية المليئة بالنار. احصل على وصفة السنة اليابانية الجديدة وشوربة # 8217s »

شوربة لحم الخنزير معجون الروبيان (لاباز باتشوي)

حساء إقليمي مليء بنودلز البيض وأجزاء الخنازير ، ولد لاباز باتشوي في منطقة لاباز في مدينة إيلويلو ، في المقاطعة التي ولدت فيها والدة الشيف ديل تالدي. تعمل نسخة Talde & # 8217s على تبسيط الوصفة التقليدية ، وتحافظ على الكبد والأمعاء اختيارية ، وتطبق فقط ما يكفي من معجون الروبيان للحفاظ على الأشياء غير تقليدية. احصل على وصفة لشوربة لحم الخنزير معجون الروبيان (لاباز باتشوي) »

سوبا حارة بالدجاج والبيض

هل هناك وقت سيء لسوبا نودلز؟ بالطبع لا.

حساء المعكرونة التايلاندية (Kuaytiaw Reua)

حساء المعكرونة التايلاندي الحار واللذيذ معزز بلمسة من الخنزير القرمزي ودم # 8217. احصل على وصفة لشوربة المعكرونة التايلاندية (Kuaytiaw Reua) »

شوربة السبانخ والبيض

حفنة من فول الصويا والسبانخ الطازجة تضيء هذا المطعم الصيني المفضل. احصل على وصفة شوربة السبانخ وإيدامامي مع قطرة البيض »

شوربة الكتوم الكورية الحارة

شوربة بسيطة وخفيفة لا تنقصها الحرارة أو البهارات. احصل على وصفة لحساء البطلينوس الكوري الحار »

السمسم وشيلي رامين (تانتانمين)

زيت السمسم المحمص وزيت الفلفل الحار يعملان على إضفاء نكهة لحم الخنزير المقدد. احصل على وصفة السمسم وشيلي رامين (تانتانمين) »

Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho

Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

شوربة ميسو بالبصل الأخضر وشيزو

حساء ميسو بسيط ونظيف المذاق من الشيف كريس فيشر مصنوع من داشي ، وهو مرق سمك مقوى هنا برقائق كومبو والبونيتو. احصل على وصفة شوربة ميسو بالبصل الأخضر والشيزو »

رامين الدجاج على الطريقة المنزلية

رامين الدجاج على الطريقة المنزلية احصل على وصفة لشوربة الأرز المعكرونة من Hainanese مع لحم الخنزير ومخلل الخيزران (Bau Luo Noodles) »

السوبا الباردة مع الفطر ومرق الكراث

لعمل حساء المعكرونة المفكك هذا ، اغمس المعكرونة الباردة في المرق الساخن ، ثم اسكبها بسرعة - تحافظ هذه التقنية على سلامة المعكرونة الطازجة الطرية. احصل على وصفة السوبا الباردة مع مرق الفطر والكراث »

نودلز في داشي مع بطن لحم الخنزير المغطى بالميسو

معجون الميسو الأحمر ، المخمر أكثر من نظرائه الأشقر ، يضيف طعمًا شهيًا إلى بطن الخنزير المطبوخ بالسكر البني والميرين وبذور السمسم.

شوربة الكاري الأخضر وجذع القلقاس مع لحم الخنزير المقدد

هذا الحساء الكمبودي مليء بالنكهة المعقدة من لحم الخنزير المقدد المدخن ، وسيقان القلقاس الهش والمنظف والبراهوك (معجون السمك الكمبودي). احصل على وصفة حساء الكاري الأخضر وحساء التارو مع لحم الخنزير المقدد »

شوربة لحم البقر الآسيوية

ما أحبه في هذه الوصفة هو التركيبة اليابانية الكلاسيكية من المرق والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. بالنسبة لي ، هذه الأشياء الأربعة معًا هي سحر خالص. ومع ذلك ، إنه & # 8217s فقط بسيط جدا.

تم تضمين هذه الوصفة أيضًا في كتابي الجديد ، Fearless Broth and Soups ، والذي يتضمن فصلاً كاملاً عن حساء المعكرونة الآسيوية!

كما هو الحال مع جميع الوصفات الموجودة في الكتاب ، أشجعك على جعل هذه الوصفة خاصة بك. قم بتكييف المكونات أدناه بأي طريقة تراها مناسبة. أضف أكثر أو أقل من أي شيء. استخدم خضروات مختلفة. صب مرق اللحم البقري واللحم البقري لمرق الدجاج والدجاج. أضف بعض الفلفل الحار أو الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة. ضعي القليل من الكيمتشي أو قدميه على الجانب (موصى به بشدة).

من السهل أيضًا التكيف مع # 8217s إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا.

نودلز سوبا ، المصنوعة من الحنطة السوداء (والتي على الرغم من اسمها لا تحتوي على القمح) ، تسير بشكل جيد في هذه الوصفة بسبب نكهة الجوز. على الرغم من الاسم ، لا تحتوي الحنطة السوداء على القمح ، لذا فهي مناسبة تمامًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. وبالمثل ، تناول صلصة الصويا الخالية من الغلوتين أو أحماض جوز الهند إذا لزم الأمر.

إذا كنت & # 8217re تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الحبوب ، فاترك المعكرونة تمامًا. يمكنك أيضًا تجربة بعض المعكرونة الخالية من الحبوب مثل mung bean (وتسمى أيضًا & # 8220glass & # 8221 أو & # 8220cellophane & # 8221) أو shirataki (مصنوعة من خضروات جذر آسيوية).